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【元氣珍饌】金鑽優質獎烏魚子禮盒2盒(2兩-片;共4片)商品資訊:





  • 品號:3772899


  • SGS多項檢驗合格認證
  • HACCP、ISO22000
  • 榮獲全國十大優質烏魚子




【元氣珍饌】金鑽優質獎烏魚子禮盒2盒(2兩-片;共4片)訂購



榮獲全國十大優質烏魚子

SGSHACCP、ISO22000認證

無防腐劑低鹽、甘醇好味道

卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感



富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA




傳統的好味道,更加精緻的好口感















製造過程

過程需經數十道手續,才能造就出一片片風味獨特的烏魚子,本公司監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關,製作場地不但寬敞,製作過程的衛生更是我們力求的條件,不僅要讓消費者買的安心,更要吃的健康!









如何挑選烏魚子

1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷,好的烏魚子外表美觀,大小厚薄一致,,卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好,口感佳,好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味,無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣,可以概略由以下各種特徵加以判別

(1).外形美觀、大小厚薄一致

(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。

(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按,會有結實感

(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡

2.烏魚子到底好在哪裡,其實只要把握三個原則,形狀對稱、透明,顏色呈橘紅色,就能挑到好貨。

3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質,而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富,脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA



【商品規格】

商品名稱:元氣珍饌 金鑽優質獎烏魚子禮盒2盒(2/;4)

商品成份: 烏魚子卵

商品容量: 75g±10%

保存期限: -18度冷凍一年冷藏三個月、常溫一星期

商品產地: 台灣

食用方式: 以文火烘烤至表面呈微金黃色即可



食用方法

食用建議:料理烏魚子以三分熟為佳,這樣才能達到外酥內軟,口感香Q的最佳風味。

油煎:先用米酒泡約10分後,將烏魚子表膜撕去,放入熱油鍋中,迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可,待稍涼後切片食用。

香烤:不必去膜,將高梁酒(58度)或其它(50度以上)的酒塗抹於烏魚子上,並於裝有高梁酒小瓷器上方,點燃高梁酒後燒烤,直到烏魚子表面呈現金黃後即可。

酒煮:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50cc的米酒,以中火煎煮,並不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱,待米酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。

搭配佐料:傳統風味-青蒜、白蘿蔔、蒜頭;水果風味-水梨、蘋果、棗子..等。



保存方法

烏魚子係天然珍貴海產,請盡早食用,如要長期保存,將原真空袋(未開封)保留,外包數層牛皮紙或報紙,最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象,以酒擦拭或撕去表膜即可。



【注意事項】

商品為食品,除商品本身有瑕疵,恕無法退換貨,敬請見諒與配合。

商品退貨必須保留原包裝及商品原重量之完整性。

◆商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同,以實際商品顏色為準。

◆商品內容物以實物為主,圖片因拍攝角度、光線等關係可能會與實物略有出入

◆退貨事項:商品一經食用即不可退換貨。退貨時必須保留外箱商品組合之齊全及完整性。 (一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益,請考量清楚後再拆封食用。)

若有缺件、商品毀損不完整情況發生,可能影響您退貨的權益,本公司也可能依毀損或短缺程度,請客戶支付費用。

盤飾配菜,請依個人喜好搭配

不附盤飾、餐具

◆本產品無提供試吃服務。

以上商品,D+3-5天出貨



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▲網友意外發現滷味攤老闆偷換小塊的嘴邊肉給她,難過地表示「短時間內不會再去」。(圖/網友林曉嵐授權提供)

網搜小組/採訪報導

「老闆,你不誠實喔!」新北市蘆洲女網友林曉嵐在臉書爆廢公社PO文表示,日前她到自己很喜歡的滷味攤消費,看到有2塊嘴邊肉一大一小,詢問老闆價錢後得知2塊同價,於是便夾了大塊的肉,不料卻意外發現老闆趁她不注意時「偷天換日」換了小塊的準備料理,目睹一切的林曉嵐當場傻眼,「我要的只是一個誠信交易而已啊!」

林曉嵐表示,這家滷味攤口味非常好,一直以來深得她心。22日晚間再度上門消費,發現攤上擺了2塊大小不一的嘴邊肉,為此還特地詢問老闆,而老闆則回應「都一樣是50元」,於是她便夾了大塊的肉交給老闆,並交代等等再回來拿取。

正當林曉嵐轉身準備到別的攤位購物時,不知怎地腦海裡突然閃過一個念頭,於是便直覺性地停下腳步立刻轉身,碰巧目睹老闆偷偷將大塊的肉丟回原位、再夾起小塊的嘴邊肉準備料理給她,「我說我要離開,到老闆偷換肉中間只隔短短不到3秒耶!」

當下林曉嵐愣在原地,思考幾秒後決定上前反映,「老闆,你偷換肉!」老闆聞言先是立即否認,但林曉嵐表示自己全都看到了,眼見賴不掉,老闆才支支吾吾認錯,表示願意送甜不辣或豆干賠罪,但心寒的林曉嵐全都予以拒絕,最後老闆還是硬切了塊蘿蔔「贈送」了事。

林曉嵐受訪時表示,「老闆一開始說要送我甜不辣或是豆干,我說不要,後來他還是一直問,見我不再回話,就自顧自地切塊蘿蔔放進去說要送我。其實我內心os你只要切一小塊肉補償我就好了,可惜最後還是沒有,重點是,蘿蔔因為『倉促加入』,因此也沒什麼滷到,硬的跟什麼一樣。我要的只是誠信交易,如果今天你告訴我大的肉多10塊我也能接受啊!做生意這樣不老實,我想,我短時間內不會再去買了吧!」

這位不誠實的滷味老闆曝光後引起網友熱烈討論,「是我也不會再去,覺得他會心生不滿偷加料」、「這種行為有一就有二,沒有誠信就不會再去」、「我真的很討厭不誠實的店家,寧願去吃別家」、「是我就不會去講,往好的方面想,當作老闆要我少吃減肥,至少這舉定會讓我明白老闆的為人,生活如果因此讓自己的心上又擱一事,好像挺不划算的!」





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